Projetos de capacitação profissional ampliam independência financeira de moradores

O Fundo de Apoio à Comunidade (FAC) mantém em andamento na cidade de Campo Grande, no estado de MS, Brasil, um programa de capacitação voltado à inclusão produtiva e à geração de renda para pessoas em situação de vulnerabilidade social. As iniciativas disponibilizam cursos gratuitos em áreas como culinária e artesanato, unindo o aprendizado prático a orientações voltadas ao fortalecimento de pequenos negócios e à autonomia financeira dos participantes.

Entre as iniciativas promovidas está a oficina Mão na Massa, realizada no Jardim Noroeste, que capacita alunos com técnicas de preparo de alimentos, noções de precificação, critérios para seleção de ingredientes com foco na redução de custos e normas de higiene na manipulação. O programa também aborda conceitos fundamentais para o desenvolvimento de empreendimentos, tais como economia circular, culinária sustentável e aproveitamento integral dos insumos para evitar o desperdício.

A presidente do FAC, Adir Diniz, aponta que as capacitações buscam transmitir um entendimento aprofundado sobre o mercado e a cultura do empreendedorismo. Segundo ela, as instruções preparam os alunos não apenas para a confecção de produtos, mas também para a gestão e a organização de iniciativas próprias.

O impacto da formação é exemplificado pela trajetória da professora Maria Solange Lencina, de 66 anos. Afastada do mercado na área de educação infantil em 2017, ela encontrou na produção culinária uma fonte alternativa de sustento, inicialmente com a venda de sopa paraguaia. Após participar da oficina do FAC, a aluna incorporou novos conhecimentos de preparo, como a confecção de saltenhas, e planeja estruturar a produção para atender a uma demanda maior por meio de itens congelados e pronta entrega.